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用 X 射线检测过的食品安全吗?

发布时间:2022-05-07加入收藏

  说到X射线,往往会联想到“辐射”;而一说到“辐射”一词,往往就能够引起各种反应,并且经?;岜晃蠼?。人们对辐射保持谨慎是对的,但是这并不意味着食品制造商应当对食品检测中使用X射线有所担忧。

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  用于食品行业X光异物检测机的辐射量极少。此外,X射线检测设备的使用受到高度管制,现代化X射线检测系统设计为操作人员提供非常安全的工作环境。


  确切地来说,是物理污染物而非辐射对人类健康带来的真正风险。 由于X射线检测提供无可比拟的金属、玻璃、矿石、钙化骨、高密度塑料和橡胶检测和剔除功能,因此应被视为改进食品安全和质量的推动力。


  为什么使用食品X光异物检测机检测食品?

  食品生产商使用X射线检测技术确保产品安全性与质量。X射线检测系统可使食品生产商出色地检测铁、非铁与不锈钢金属。此外,此项技术在检测玻璃、石头、骨头、高密度塑料与橡胶化合物等其他异物方面同样具有极高的性能。另外,X射线检测系统还可同时进行多项在线质量检验,如:测量质量、计件、识别缺失或破损产品、监测灌装量、检测密封件完整性以及检查受损产品与包装。


  X射线对食品质地、营养等有何影响?

  对食品进行X射线检测不会导致食品产生放射性,正如人在接受胸部X光透视之后不会成为放射性物体一样。有科学证据表明,X射线不会损害食品。世界卫生组织(WHO)在1997年所进行的研究证实,不超过10000Sv的食品辐射量不会对食品安全性或营养价值构成影响。这意味着当时对食品的辐照强度约为X射线检测中所使用辐射强度的一千万倍。事实证明,食品依旧可放心食用,并且不会损失丝毫营养价值。

  X射线检测中所使用的辐射量不足WHO研究中所使用辐射量的千万分之一。通过X射线检测系统的食品在X射线束中大约停留250毫秒。在如此短的时间当中,它受到的辐射剂量约为200μSv(0.2mSv)。辐射量如此之低,以致于有机食品在接受X射线检测之后不会丝毫减弱其有机状态。